Av Bjørn Roald Lillevik
Denne bygningen i Gamvik ble satt opp i 1959 av baker Karl Ditmar Carstens sammen med sin sønn Karl. Begge var bakere. Foruten bakeri var det butikk og kafe i huset.
På 1980-tallet ble huset kjøpt av den gang Misjonsforeningen Gamvik. Astrid Olsen var en leder i denne sammenheng. Etter noen år ble huset solgt.